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Espace recrutement

Détail de l'offre

Référence : EP CHAR-TRAITEUR   Intitulé de Poste : EP Charcuterie Traiteur

Mission

Véritable artisan, l’employé professionnel Charcuterie Traiteur prépare les produits destinés à la vente dans le respect de la tradition du métier tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité professionnelle.

• Préparer les plats (Pizza, Poulet…) en équilibrant la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur,
• Préparer les produits (fromage, charcuterie), mise en barquette et étiquetage,
• Maitriser les différents outils de travail (Four, rôtissoire...),
• Assurer les contrôles qualité conformément aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur, effectuer l’inventaire journalier du rayon et assurer la rotation de la chambre froide,
• Effectuer l’inventaire journalier du rayon,

Profil

Diplôme en cuisine.
Avec ou sans expérience

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